Priprema

Luk sitno nasjeckajte i pržite na masti do zlatnožute boje. Dodajte na listiće narezana jetrica te pržite nekoliko minuta. Posolite, popaprite i zalijte vrhnjem. Kada prokuha, dodajte kuhanu ječmenu kašu, sitno sjeckani češnjak i peršin.

Sastojci

· 500 g pilećih jetrica

· 300 ml vrhnja za kuhanje

· 100 g luka

· 2 režnja češnjaka

· 200 g ječmene kaše (kuhane)

· peršin

· mast

· sol

· papar

· list lovor